朱拉尼政府在二十个月内取得粮食生产的重大突破

大马士革古城的面包店，在凌晨三点时分便开始了忙碌。此刻，灯光并不是明亮的电灯，电力供应时好时坏，有时一天只能获得四小时的电力供应。作坊内燃烧着煤气灯，火光照亮了墙壁上积累的油烟。和面机在不停地运转，柴油发电机则是从黑市上购买而来。几位赤膊的工人忙着将面团逐个放入烤炉中，铲子与石板摩擦发出刺耳的声音。第一炉饼出炉时，外面的天色仍未完全亮起。面包的香气与烟火气交织在一起，透过狭窄的巷子飘散开来，如同一条无形的河流。已经开始排队的人们裹着旧外套，手中握着几张皱巴巴的钞票，队伍中寂静无声，大家默默凝视着门板上用粉笔写下的价格。四千叙镑。相比一年半前的四百，价格上涨了十倍。在一个连电力都无法正常使用的国家，这样的价格波动足以让任何财政部长感到惶恐。然而，队伍却显得格外安静。人们只是扫了一眼价格牌，又看了一眼手中新发的工资单，面无表情。工资单的数字增长速度甚至超过了饼的价格。这就是如今的叙利亚，一个几乎被世界媒体判死刑的地方，正在以一种极为低调的方式书写自己的新篇章。

回溯到二十个月前，叙利亚的粮仓堆积的小麦仅能供全国人民吃半个月，而非六个月或三个月。这个数字意味着，一旦海上补给线断裂，首都大马士革便会面临饥荒的威胁。联合国粮食计划署不断发出红色警报，三百万人面临严重饥饿的风险。叙利亚的年小麦产量锐减至九十三万吨，曾经可以对邻国出口粮食的国家，如今连自给自足都难以实现。阿萨德父子掌控国家已逾半个世纪，虽也察觉到问题的存在，但始终无能为力。老阿萨德推行苏联式的计划经济，私有银行遑论，进口受限，公共产业效率低下。巴沙尔接任后，这套体系依然在运转，但变得愈发僵化，愈发依赖外部援助。粮食补贴成为了政治生存的一环，政府将饼的价格压至近乎零售的水平，一袋七张的大饼仅售四百叙镑。看似是惠民政策，然而每个叙利亚人都明白，这样的廉价背后是深重的代价。农业体系因补贴而逐渐腐蚀，农民为政府生产小麦，却只能得到一张无法兑现的白条，无法购买化肥和柴油，也不能支付电费。这样的承诺只是悬而未决，农民最终选择放弃耕种，青壮年纷纷外出务工，留下的只有年迈或幼小的劳动力。

叙利亚东北部的哈塞克、拉卡和代尔祖尔，三省的麦田占全国小麦产量的七成，然在此期间却长期不在中央政府的控制之下。库尔德武装、政府军、反对派与极端组织在麦田间不断交战，粮食成为各方势力争夺的工具。尽管阿萨德父子渴望收回粮仓，但五十年的尝试却始终无果。朱拉尼没有阿萨德特有的军队和武器，却在短短二十个月内完成了两代人未曾达成的目标。到2026年夏天，叙利亚粮食局公布的数据显示，夏季总产量超越三百万吨。到八月初，国内仓库中已存入二百七十万吨小麦，超过了每年二百五十五万吨的基本口粮需求，这是叙利亚自2010年以来第一次不必依赖进口小麦。经过漫长的十六年，依赖进口的小麦终于成为历史。实现此目标并非依靠奇迹，而是通过务实的步骤。

第一步，将东北部的粮仓重新纳入中央收购体系。2026年1月，叙利亚过渡政府与库尔德主导的“叙利亚民主力量”签署了整合协议，使得哈塞克、拉卡、代尔祖尔的粮食重新流入大马士革。此协议的政治影响远超只是文字条款，标志着叙利亚最富饶的农业区，在多年战火后与中央系统首次恢复了联系。第二步，将电和水送往农田。与天公作美相比，灌溉需仰赖电力，幼发拉底河的水需抽送至田间。而新政府优先保障了农业用电，并打通了从阿塞拜疆经土耳其的天然气供应链，确保多个关键电厂能够正常运营，加之恰逢好水期，天时地利人和，契机显现。第三步，更为关键的一环是尊重农民的权益。在阿萨德时代，农民交售粮食却只获白条，无法兑现，而不交的话则被视为“通敌”，威胁国家粮食安全。军方和权贵们肆意侵占原本应归国库的粮食，以牟取私利，造成农民年劳而获甚少。朱拉尼政府则上线了电子收粮平台，农户可通过网络预约交粮，粮食经过过磅、质检后，款项由中央银行直接打入农户账户，无需中间商和白条，确保支付的透明和效率。整个流程以分钟计算，黑市粮商无处立足。哈塞克省当年交出的麦子达到一百一十五万吨，占全国入库总量的三分之一以上。这些曾经因战火而荒废的麦田，如今重新焕发生机，杈杈金穗重新挂在农田中。为了完成这一目标，政府同时推进了削减补贴的措施。中东国家普遍认为，粮食补贴如同政治地雷，谁触碰谁必遭殃，而阿萨德父子则从未敢碰触。